Kuheuterfleisch kann man auch frittieren. Man schneidet das zuvor gekochte Fleisch in Scheiben, erhitzt die Friteuse auf ca. 185 °C und frititert das Fleisch darin sehr kross. Dann nimmt man es heraus, stellt es warm und da die Friteuse ja sowieso schon angeschaltet ist, gibt man noch eine halbe Tüte tiefgefrorene Pommes frites in die Friteuse, damit man gleich eine Beilage hat. Die Pommes nach dem Frittieren kräftig salzen. Die warmgestellten, frittierten Kuheuterstücke würzt man noch etwas mit einer hellen Sojasauce, um mehr Geschmack hinzuzufügen. Das Rezept ist für zwei Personen.
Zutaten:
- 500 g Kuheuter, zuvor schon im Gemüsesud gekocht
- 300–400 g Pommes frites
- Helle Sojasauce
- Salz
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Die Zubereitung ist oben schon beschrieben. ;–)
Ein Gedanke zu „Frittiertes Kuheuterfleisch mit Pommes frites“
Krachendkross frittierte Kalorien geben einem das trügerische Gefühl, sie müssten nun mausetot sein. Das Gegenteil ist leider der Fall! 🙂