Traditionell wird an Karfreitag kein Fleisch-, sondern ein Fisch-Gericht zubereitet, geschuldet der Kreuzigung Jesu am heutigen Tag. Das gilt auch bei mir und so bereite ich allerdings ein asiatisches Fisch-Gericht zu. Lachs-Sashimi mit einer hellen Soja-Sauce.
Ich gebe zu, in einem japanischen Restaurant ist das Sashimi schöner auf dem Teller oder Essbrett angerichtet.
Zutaten für 1 Person:
- 300 g Lachs
- helle Soja-Sauce, mit Zitronensaft verfeinert
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min.
Lachs von der Haut befreien und in schmale Scheiben schneiden. Lachs auf einem Teller oder Essbrett anrichten.
Soja-Sauce in eine kleine Schale geben und dazu servieren.
Ein Gedanke zu „Lachs-Sashimi“
Sehr lecker, ich liebe Lachs und der ist auch sehr schnell zubereitet ;:) Da braucht es nicht viel. Ab und zu mache ich noch einen Reis dazu 🙂