Pilzsuppe

Ein einfaches Gericht, schnell zubereitet, aber sehr schmackhaft.

• 300–400 ml Gemüsefond
• 4–5 weiße Champignons
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 5 Min.

Champignons in Scheiben schneiden. Petersilie kleinwiegen.

Fond in einem Topf erhitzen. Champignons dazugeben und einige Minuten im Fond garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Suppe in einen tiefen Suppenteller geben, mit Petersilie garnieren und servieren.