Rumpsteak mit Sauce Béarnaise

Ein leckeres Steak mit einer leckeren Sauce.

Zutaten für 2 Personen:

• 2 Rumpsteaks (à etwa 200 g)
• Salz
• Pfeffer
• Öl

Für die Sauce Béarnaise:

• Grundrezept

Zubereitungszeit: 5 Min.

Fettrand der Rumpsteaks einschneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Rumpsteaks darin auf beiden Seiten jeweils etwa eine Minute kräftig anbraten.

Währenddessen Sauce Béarnaise in einem Topf erhitzen.

Rumpsteaks auf zwei Teller geben und salzen und pfeffern. Großzügig Sauce Béarnaise darüber verteilen. Servieren.