Ich habe wieder einnal einen leckeren Rührkuchen gebacken. Passend zum Wochenende.
Ich hatte noch Rosinen und Haselnüsse vorrätig.
Die Haselnüsse habe ich in der Küchenmaschine zerkleinert. Die Rosinen habe ich natürlich im Ganzen hinzugegeben.
Da die Rührkuchenmasse durch die Haselnüsse und Rosinen um 200 g zunimmt, habe ich zum Grundrezpt eines Rührkuchens noch ein weiteres Ei für mehr Stabilität hinzugegeben.
Anleitung
- Haselnüsse in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Rosinen und Haselnüsse in den Rührteig geben.
- Zusätzliches Ei ebenfalls hinzugeben.
- Rührkuchen nach dem Grundrezept zubereiten und backen.
- Stückweise anschneiden und servieren.
- Guten Appetit!
© 2024 ©Thomas Biedermann
