Hier ein asiatisches Gericht, für das ich Schweine-Nackensteaks verwende.
Dazu als weitere Zutaten Champignons und Zwiebeln.
Die Sauce bilde ich aus Hoisin-Sauce, die normalerwiese für die Zubereitung Ente verwendet wird. Aber man kann sie auch für Schweinefleisch verwenden.
Dazu als Beilage Langkorn-Reis.
Schweinefleisch mit Champignons und Zwiebeln in Hoisin-Sauce und Reis
24. Juni 2018
Kategorie
Asiatisch
Leckeres asiatisches Gericht
Personen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Zutaten
- 2 Scheine-Nackensteaks
- 4 Zwiebeln
- 4 braune Champignons
- 2 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Fisch-Sauce
- 2 Tassen Langkorn-Reis
- Öl
Anleitung
- Champignons in feine Scheiben schneiden.
- Zwiebeln schälen und grob zerkleinern.
- Steaks in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einem Wok erhitzen, Fleisch, Champignons und Zwiebeln hineingeben und einige Minuten pfannenrühren. Hoisin-Sauce und Fisch-Sauce dazugeben. Mit etwas Wasser verlängern. Alles verrühren und noch einige Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen Reis nach Anleitung zubereiten.
- Reis auf zwei tiefe Teller verteilen und das Gericht mit viel Sauce über die beiden Teller geben.
- Servieren. Guten Appetit!
© 2025 ©Thomas Biedermann
