Trauen Sie sich das zu. Ich habe es hier mit Steckrüben-Scheiben ausprobiert. Und mit Kürbis-Scheiben hat es vor einiger Zeit auch gut geklappt. Es sollte auch mit Knollensellerie-Scheiben funktionieren.
Und Sie erhalten ein schnell zubereitetes Gericht, das zudem vegan ist.
Gebratene Steckrüben-Scheiben mit rotem Vollkorn-Reis
5. Dezember 2019
Kategorie
Vegan
Personen
2
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 1/2 Steckrübe
- 1 Tasse roter Vollkorn-Reis
- Kräutersalz
- Olio extra vergine di oliva D.O.P.
Anleitung
- Vollkorn-Reis nach Anleitung zubereiten.
- Steckrübe putzen und in dünne Scheiben schneiden. Auf jeder Seite mit Kräutersalz würzen.
- Öl in zwei Pfannen erhitzen und Steckrüben-Scheiben auf jeder Seite etwa zwei Minuten kross anbraten.
- Steckrüben-Scheiben auf zwei Teller verteilen.
- Vollkorn-Reis dazugeben.
- Etwas Olivenöl über den Reis träufeln.
- Servieren. Guten Appetit!
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