Hier hatte ich Obst übrig, das meines Erachtens gut zusammenpasst.
Verfeinert habe ich die Tarte, indem ich noch fein geriebene Bitterschokolade zum Obst gegeben habe.
Geändert habe ich die Zubereitung nur insofern, dass ich, da die Zugabe von Obst und Schokolade doch eine relativ große Menge ist, diese nicht in die Füllmasse gegeben und damit vermischt habe. Sondern ich habe Obst und Schokolade vermischt, in den Mürbeteig in der Backform gefüllt und anschließend den Eierstich darüber gegeben und gut verteilt.
Bananen-Weintrauben-Schoko-Tarte
6. Januar 2020
Kategorie
Tarte
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
1 Stunde
Gesamtzeit
1 Stunde, 20 Minuten
Zutaten
Für die Tarte:
Zusätzlich:
- 6 Bananen
- 250 g Weintrauben
- 125 g Bitterschokolade (85 % Kakaoanteil, 1 Tafel)
- Puderzucker
Anleitung
- Tarte nach dem Grundrezept zubereiten.
- Bananen schälen, putzen, kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
- Weintrauben ebenfalls putzen, längs halbieren und in die Schüssel geben.
- Bitterschokolade mit der Küchenmaschine fein raspeln und dazugeben.
- Alles gut vermischen.
- In den Mürbeteig der Backform füllen.
- Eierstichmasse darüber geben und gut verteilen.
- Tarte weiter nach dem Grundrezept backen.
- Gut abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
- Stückweise anschneiden und servieren.
- Tarte dann im Kühlschrank aufbewahren.
- Guten Appetit!
© 2024 ©Thomas Biedermann
