Gebratener Schweinebauch auf Brat-Gnocchi
Das eine ein frisches Produkt. Das andere ein Convenience-Produkt.
Ich habe es einfach gemacht, zugegebenermaßen.
Aber ich habe darauf geachtet, beim Convenience-Produkt ein qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen.
Die Brat-Gnocchi sind mit Lauch und Speck hergestellt.
Und tatsächlich haben die Gnocchi nach dem Braten einen leichten Geschmack nach Speck. Den Lauch schmeckt man nicht so sehr heraus.
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Gebratener Schweinebauch auf Brat-Gnocchi
Zutaten
- 800 g Schweinebauch
- 900 g Brat-Gnocchi (2 Packungen à 450 g, mit Lauch und Speck)
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- Schnitzelgewürz
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung
- Blättchen des Rosmarin abzupfen und kleinwiegen.
- Schweinebauch quer mit der Schwarte in dünne Scheiben schneiden. Scheiben auf jeder Seite mit Schnitzelgewürz würzen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne und einer normalen Pfanne erhitzen.
- In der beschichteten Pfanne Gnocchi 8 Minuten unter Rühren kross und knusprig braten. Salzen und pfeffern.
- Währenddessen Schweinebauchscheiben in der zweiten Pfanne auf jeder Seite 2–3 Minuten kross braten. Rosmarin über die Scheiben geben.
- Gnocchi auf zwei Teller verteilen.
- Schweinebauchscheiben ebenfalls darauf verteilen.
- Servieren. Guten Appetit!