Auflauf ist eine schöne Variante für den wöchentlichen Speisezettel.
Man muss nämlich meistens nicht viel dafür tun.
Man packt alle Zutaten zerkleinert in eine Auflaufform, überstreut sie mit geriebenem Käse und lässt den Backofen in einer halben Stunde den Rest tun.
So in diesem Fall.
Pasta gart ja im Backofen nicht. Also wird sie vorher gegart.
Sicherheitshalber geht man bei dem Hackfleisch den gleichen Weg und gart es vorher durch.
Die restlichen Zutaten können roh untergemischt werden.
Und garen im Backofen.
Für 2 Personen
- 400 g Hackfleisch
- 150 g Linguine
- 1 Avocado
- 125 g Mini-Mozzarella (1 Packung)
- 15 Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- viel frischer Rosmarin, Thymian und Basilikum
- Fleisch-Gewürzmischung
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Stück mittelalter Gouda
- Olivenöl
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Garzeit 25 Min.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin einige Minuten durchgaren.
Pasta nach Anleitung zubereiten. Pasta erkalten lassen, auf einen großen Teller geben und kleinschneiden.
Avocado putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen putzen, schälen und kleinschneiden.
Kirschtomaten ebenfalls putzen und kleinschneiden.
Blättchen des Rosmarin, Thymians und Basilikums abzupfen, auf ein Schneidebrett geben und kleinwiegen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mit Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
Alles gut vermischen.
In eine große Auflaufform füllen und verteilen.
Gouda auf einer Küchenreibe in eine Schüssel grob zerreiben. Mit der Hand den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze erhitzen.
Auflauf auf mittlerer Ebene etwa 25 Minuten im Backofen backen.
Herausnehmen und mit dem Pfannenwender auf zwei Teller verteilen.
Servieren. Guten Appetit!
