Sind Sie auch des Öfteren auf der Suche nach einfachen, schnellen, aber vor allem schmackhaften Gerichten? Dann nehmen Sie einfach eine Portion Spaghetti. Und richten diese mit in einer großen Portion Olivenöl angebratenem Knoblauch und frischem Salbei an. Vor dem Servieren kommt noch etwas frisch geriebener Parmigiano Reggiano darauf.
Mehr braucht es nicht. So haben Sie ein schnelles Pastagericht, das wunderbar mundet. Und es ist auch in der Zubereitung schnell beschrieben.
Für 2 Personen:
- 375 g Spaghetti
- Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen
- 30 g frischer Salbei (2 Packungen à 15 g)
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Zucker
- Parmigiano Reggiano
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 7 Min.
Stiele des Salbei abschneiden. Blätter jeweils halbieren.
Knoblauch putzen, schälen, mit einem breiten Messer platt drücken und kleinschneiden.
Spaghetti in kochendem, leicht gesalzenem Wasser 7 Minuten garen.
Parallel dazu eine große Portion Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin kurz anbraten. Salbei dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Spaghetti zum Knoblauch und Salbei geben und alles gut, auch mit dem Olivenöl, vermischen.
Salzen, pfeffern und mit einer Prise Zucker würzen.
Auf zwei tiefe Pastateller verteilen.
Eine gute Portion frisch geriebenen Parmigiano Reggiano darüber verteilen.
Servieren. Guten Appetit!
