Wenn Sie ab und zu einmal recht exotische Früchte gekauft und somit vorrätig haben, können Sie damit auch eine sehr leckere Torte zubereiten.
In diesem Fall kommen drei Kaki-Früchte in die Füllmasse der Torte. Sie werden einfach geputzt und in der Küchenmaschine zu einem Brei püriert. Dieser kommt in einen Liter Milch. Vorher kommt natürlich für Festigkeit und Stabilität Gelatine in die Milch.
Alles zusammen kommt auf den Tortenboden in der Backform. Nach 6 Stunden oder über Nacht erhalten Sie eine sehr schmackhafte Torte.
Dekoriert wird die Torte noch vor dem Anschneiden und Servieren mit Schokoladenraspeln.
Für den Tortenboden:
Für die Füllmasse:
- 1 l vegane Milch
- 3 Kakifrüchte
- 14 Blätter Gelatine
Für das Dekorieren:
- Schokoladenraspeln
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Verweildauer im Kühlschrank mind. 6 Stdn.
Tortenboden nach dem Grundrezept zubereiten.
Kakifrüchte putzen und grob zerkleinern. In der Küchenmaschine zu einem Brei pürieren.
Gelatine in einer Schale mit kaltem Wasser einweichen.
500 ml Milch in einem Topf leicht erhitzen. Gelatine mit der Hand auspressen, nach und nach in die Milch geben und mit dem Schneebesen verrühren und auflösen. Restliche Milch dazugeben.
Kakifrüchtebrei ebenfalls dazugeben. Alles gut vermischen.
Füllmasse auf den Tortenboden in der Backform geben und verteilen.
Mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank erhärten lassen.
Herausnehmen. Mit den Schokoladenraspeln dekorieren. Backform und Backpapier entfernen. Stückweise anschneiden. Servieren. Guten Appetit!
