Zutaten für 2 Personen:
- 8 Schinkenwürste (2 Packungen à 250 g)
- 60 Zuckererbsen
- 40 Buschbohnen
- grobes Meersalz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 5 Min. | Garzeit 12 Min.
Zubereitung:
Gemüse putzen. Im Ganzen belassen.
Gemüse in einem Topf mit kochendem Wasser 12 Minuten garen.
Nach 4 Minuten Öl in einer Pfanne erhitzen und Würste auf beiden Seiten jeweils 4 Minuten kross braten.
Gemüse durch ein Küchensieb geben. Mit grobem Meersalz und leicht mit Pfeffer würzen. Auf zwei Teller verteilen.
Jeweils 4 Würste auf jeden Teller geben. Servieren. Guten Appetit!
