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Schweinebauchrollen mit Mozzarella und Rosmarin in Weißweinsauce
Conchiglioni mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce
Kabeljau-Tomate-Mozzarella-Ragout mit Conchiglioni
Stierhoden-Pfanne
Flambierte Schweinenieren mit Bulgur
Fleischsuppe
Marinierte Schweinshaxe mit Rotwein-Sauce, zwei Dips und Tagliatelle
Gerollte Schweinekoteletts mit Ofengemüse
Brat-Käse mit karamellisierten Kichererbsen
Birne-Mohn-Kaffee-Tarte
Chili con carne
Fusilli mit Oliven-Pesto
Tagliatelle mit Champignon-Pesto
Hähnchenbrust in scharfer Birnensauce mit Conchiglioni
Rinderherz-Tatar
Entrecôte rare mit Schoko-Chili-Rotwein-Sauce
Nudeln, Fleisch und Sauce
Schweinefleisch asiatisch mit Chinakohl
Schulterbraten in Bier-Merrettich-Sauce mit Hörnchennudeln
Schweinekrustenbraten in Kaffee-Sauce mit Tortiglioni
Cannelloni
Penne Rigate mit Camembert-Sauce
Rindermedaillons auf Gemüsebett
Apfelstrudel mit Puderzucker und Vanille-Sauce
Gebratene Spaghetti mit Heimchen und Mehlwürmern
Hefezopf
Erbsensuppe
Linguine mit Hackfleisch-Bällchen in Tomaten-Sauce
Käsekuchen
Birne-Tee-Tarte
Mehlwürmer-Pilze-Pasta-Pfanne
Schokolade-Chili-Risotto
Gebratene Brustrippe mit Gemelli
Patate risottate
Kürbis-Blumenkohl-Tarte mit karamellisierten Kürbiskernen
Frittierte Chinakohl-Röllchen mit Pangasiusfüllung
Hähnchen-Fenchel-Eintopf
Pansenrouladen
Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
Feigen-Pudding
Pizza-Tarte
Überbackene Hähnchenbrust im Speckmantel mit Kordelli
Kaffeekuchen
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Käserinde
20. Februar 2022
20. Februar 2022
Fond
Von
Thobie
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Fleischfond
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BIBELSPRUCH
Sei getreu bis an den Tod, so will ich dir die Krone des Lebens geben.
Offenbarung 2,10
ZITAT AUS DER KÜCHE
„Nouvelle cuisine heißt gewöhnlich: zuwenig auf dem Teller und zuviel auf der Rechnung.“
Paul Bocuse